Curitibanos aderem à febre das "comidinhas"

Cupcakes, sanduíches naturais e picolés mexicanos são alguns dos produtos consumidos pelos curitibanos, mostrando novas tendências na cidade.

Reportagem Júlio Boll

Febre de doce: Os bolinhos de doce de leite e de morango são alguns dos mais vendidos da Miss Cupcake (Foto: Júlio Boll).

Pode até ser que os fast foods, pizzarias e restaurantes tenham um público fiel em Curitiba, mas é inegável que a criatividade dos comerciantes tem sido grande nos últimos anos. Em bairros nobres da capital paranaense e em shoppings, é possível perceber que a inovação e a importação de novos negócios tem atraído cada vez mais a clientela.

Isso, pelo menos, é o que garante Eliane Marinho, gerente e dona da loja Miss Cupcake, no bairro Juvevê. Atuante desde 2011 na região, a venda dos bolinhos com cobertura diferenciada só tem aumentado – principalmente em encomendas de empresas. “No dia de maior movimento, principalmente quando chove e as pessoas buscam algo doce, vendemos mais de 800 cupcakes”, conta.

É visível que a tendência dos novos negócios vem da importação de ideias. No caso da Miss Cupcake, o empreendimento trouxe o mesmo sistema existente nos EUA. “Lá as cupcakerias são muito comuns. A diferença é que os bolinhos norte-americanos são mais amanteigados, por isso contratamos um chef de cozinha para adaptarmos os recheios e a massa aqui.”

Eliane Marinho não vê o fato com maus olhos. “Acho ótimas essas febres. Temos que estar sempre sintonizados nas tendências. Muitos acham que é uma faca de dois gumes, mas vejo como algo positivo porque mostra que o cliente é exigente e precisa sempre de novidades. Cria uma movimentação ao negócio”, garante. Nessa onda, a loja já chegou a criar cakepops – em que os bolinhos são “encaixados” em palitos – e chocolates com formatos especiais para venda, como aqueles com carinhas de coelhinho para a Páscoa.

Antenados nos doces e fãs dos produtos, os irmãos Lourdes Maria Luna, 14, e Luca Carvalho Luna, 12, estavam na loja experimentando os cupcakes de Nhá Benta e Brigadeiro Rosa – dois dos destaques do cardápio, entre os mais vendidos. “Adoramos os bolinhos e sempre viemos aqui quando esfria um pouco. Acredito que Curitiba se acostumou com a ideia e gostamos por ser algo diferente mesmo”, conta Lourdes.

Luca não discorda da irmã. “Acho a ideia muito boa, faz a gente se sentir meio americano”, brinca, entre risos. Mas o importante, para Lourdes, é a qualidade. “Só venho aqui porque acho interessante os detalhes dos doces e porque são criativos nos sabores”, detalha.

Os itens valorizados pela dupla são, de acordo com a gerente da loja, as verdadeiras essências das febres de comidinhas. “Para abrir um empreendimento assim, é preciso sempre buscar produtos novos, inovar e manter a qualidade. Tem muitas cupcakerias na cidade, mas poucas com tanto cuidado e amor como a nossa”, finaliza.

 Os irmãos Luca e Lourdes Luna são fãs dos cupcakes. “O frio combina muito com doce, e por isso viemos aqui”, contam (Foto: Júlio Boll).

SERVIÇO: Miss Cupcake. Rua Barão dos Campos Gerais, 605 – Juvevê. Horário de atendimento: 11h às 19h30, de segunda a sábado. Preços: minicupcake – R$ 5,40; cupcakes: de R$ 7,80 a R$ 9,50, dependendo do ingrediente.